Рецепты выпечки, Рецепты десертов

Капкейки с радужным кремом

Капкейки с радужным кремом 
Вкусные шоколадные капкейки с радужным кремом. Тесто для капкейков очень легко готовится, их может приготовить каждый. Чтобы выпечка получилась более праздничной я украсила сверху цветным кремом. Крем можно использовать любой, на ваше усмотрение. В этом видео покажу как сделать его радужным, то есть цветным. У меня простой мысленный крем, в него я добавила немного воды при взбивании, он получился более пышный. И на мой взгляд даже вкуснее. Пробуйте, ставьте лайки и подписываться на наш канал. Приятного Вам аппетита!

Ингредиенты на 16-18 капкейков:
Тесто:
Масло сливочное 200 г
Сахар 150 г
Шоколад черный 100 г
Яйцо 2 шт.
Кефир 100 мл
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 250 г
Крем:
Масло сливочное 200 г
Сахарная пудра 200 г
Вода 80 мл
Ванильный сахар 1/3 ч. л.

Приготовлений:
Капкейки с радужным кремом
Ингредиенты для теста.
Капкейки с радужным кремом
Соединить размягченное масло с сахаром.
Капкейки с радужным кремом
Добавить яйца, топленый шоколад, кефир. Взбить миксером до однородной массы.
Капкейки с радужным кремом
В муку добавить разрыхлитель, перемешать. Добавить шоколадную массу, взбить миксером до однородности.
Капкейки с радужным кремом 
Наполнить кулинарный мешок с насадкой, тестом.
Капкейки с радужным кремом
Отсадить тесто в формочки для кекса.
Капкейки с радужным кремом
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов, 20 минут.
Капкейки с радужным кремом
Вынуть капкейки из духовки, дать остыть полностью.

Крем:
Капкейки с радужным кремом
Ингредиенты для крема:
Капкейки с радужным кремом
Масло должно быть комнатной температуры. Взбить масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Капкейки с радужным кремом
Постепенно добавляем воду комнатной температуры. Взбиваем до пышной однородной массы.
Капкейки с радужным кремом
Разделить крем на три части, добавить краситель.
Капкейки с радужным кремом
Хорошо перемешать.
Капкейки с радужным кремом
Кулинарный мешок с насадкой поставить в высокую кружку и наполняем тремя цветными кремами. Выдавить немного крема в мисочку, чтоб появились все цвета.
Капкейки с радужным кремом
Наносим круговыми движениями крем на остывшие капкейки. Хранить капкейки в холодильнике. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  10-02-2015, 11:37   Просмотров: 5799   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: