Рецепты выпечки

Греческий пасхальный хлеб

Греческий пасхальный хлеб 
Предлагаю приготовить на пасху вкусный, ароматный «Греческий пасхальный хлеб» Плетеная косичка с разукрашенными яичками очень эффектно смотрится. Несомненно, эта выпечка украсит ваш пасхальный стол. Готовьтесь к Пасхе, смотрите наши видео, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Мука 600 г
Сахар 100 г
Дрожжи свежие 40 г
Вода теплая 50 мл
Молоко 250 мл
Сливочное масло размягченное 125 г
Цукаты 100 г
Цедра одного лимона.
Бадьян молотый 1 шт.
Яйцо вареное 5 шт.
Желток 1 шт.
Семена кунжута 1 ст. л.
Масло растительное 1 ст. л.


Приготовление:
Греческий пасхальный хлеб 
Греческий пасхальный хлеб
Опара: растворить дрожжи с теплой водой и 1 ч. л. сахара. Добавить 3 ст. л. муки, замесить жидковатую опару. Накрыть салфеткой и поставить в теплое место подойти на 15 минут. Снять с лимона цедру. По желанию порезать цукаты.
Греческий пасхальный хлеб
Смешать в миске размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить опару, теплое молоко, перемешать. Приступаем к замесу теста: добавляем часть муки, перемешиваем. Высыпаем цедру и цукаты. Далее добавляем оставшуюся муку и хорошенько замешиваем тесто. Тесто нужно хорошо вымесить на столе около 5-ти минут. 
Греческий пасхальный хлеб 
Греческий пасхальный хлеб 
Накрыть миску чистым полотенцем, поставить в теплое место и настоять около 1-го часа.
Греческий пасхальный хлеб
Разделка теста: Тесто увеличилось в два раза, теперь его нужно обмять, разделить на 4 части. Три части одинаковые, а четвертая немного больше.
Греческий пасхальный хлеб
Из трех одинаковых частей делаем колбаски длиной в 70 см
Греческий пасхальный хлеб
Плетем свободную косичку. 
Греческий пасхальный хлеб 
Четвертую часть раскатать в колбаску длиной с косичку, выложить на косичку и немного прижать.
Греческий пасхальный хлеб
Устанавливаем сверху смазанные растительным маслом вареные яйца. Оставить изделие в тепле подойти.
Греческий пасхальный хлеб
Смазать яичным желтком (+ немного молока), посыпать семенами кунжута.
Греческий пасхальный хлеб 
Выпекать хлеб в заранее разогретой духовке до 180 градусов около 40 минут. Хлебу даем полностью остыть. Извлекаем яйца из хлеба и меняем их на красивые окрашенные яйца.
Греческий пасхальный хлеб 
Хлебушек ставим на праздничный стол по центру. Христос Воскрес! 

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  2-04-2015, 11:12   Просмотров: 5665   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: