Рецепты выпечки

Чебуреки

Чебуреки
Очень вкусные и сочные чебуреки с говяжьим фаршем. Готовить такую вкуснятину одно удовольствие. Особенно приятно смотреть на детишек, как они уплетают их за обе щеки. В начинку можно добавить зелень, петрушку, укроп, кинзу, любые специи, которые вам очень нравятся. Какую бы вы не выбрали начинку ваши чебуреки получатся самые вкусные. Приятного Вам аппетита!
 
Ингредиенты:
Фарш:
Говядина 450 г
Лук репчатый 100 г
Кефир 80 мл
Соль, специи по вкусу.
Тесто:
Мука 450 г
Молоко 230 мл
Водка 75 г
Соль 1/2 ч. л.
Масло растительное для жарки.

Приготовление:
Чебуреки
Ингредиенты.
Чебуреки
Смешать холодное молоко с солью, добавить часть муки, перемешать. Вливаем частями водку и вмешиваем в тесто.
Чебуреки 
Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам. Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Чебуреки
Говядину, лук пропускаем через мясорубку, добавляем специи и соль по вкусу, вливаем кефир и хорошо перемешиваем.
Чебуреки
Тесто раскатываем в пласт толщиной в 1 см, складываем в три слоя, раскатываем снова и складываем в три слоя.
Чебуреки
Третий раз раскатываем толщиной в 0,5 см и скручиваем в плотный рулет. Делим тесто на 14-16 равных частей. Накрываем пленкой чтоб тесто не сохло.
Чебуреки
Смазать рабочую поверхность и скалку капелькой растительного масла. Раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить фарш.
Чебуреки 
Накрыть второй половиной, скрепить края.
Чебуреки
Жарить чебуреки с обеих сторон.
Чебуреки
Готовые чебуреки подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  4-07-2016, 09:23   Просмотров: 1900   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: