Мясные блюда

Окорочка на гриле

 Окорочка на гриле
Прекрасное время года весна, лето, когда все друзья собираются на природе или задних двориках своих домов. Есть возможность приготовить окорочка на гриле и удивить своих гостей замечательными куриными ножками. Это блюдо отлично подойдет к пиву и хорошей заводной компании

Ингредиенты на 6 порций:
6 шт. окорочков куриных.
2 ст. л. соли.
3 ст. л. коричневого сахара.
1 стакан воды.
1 ст. кубиков льда.
Соус:
3 яичных желтка.
1 лимон, сок.
4 зубчика чеснока.
1 ст. л. меда.
100 мл. оливкового масла.
Соль.

Приготовление:
Довести 1 стакан воды до кипения растворить сахар и соль. Добавить лед и остудить рассол, залить окорочка рассолом, рассол должен покрыть окорочка полностью, при необходимости долить холодной воды. Оставить минут на 40 мариноваться. Все ингредиенты на соус смешать в мисочке. Окорочка промыть под проточной водой, обжарить на гриле с каждой стороны около 10 минут. Затем смазывать обильно соусом одну сторону и жарить 10 минут. Перевернуть и смазать другую сторону соусом и жарить 10 минут. Таким образом, на приготовление уйдет в среднем 40 минут, подавать окорочка сразу.

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  30-03-2014, 18:03   Просмотров: 5060   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: