Мясные блюда

Мясной рулет

Мясной рулет
У вас есть мясо и вы думаете что приготовить, так вот можно сделать вкусный мясной рулет. Отличная закуска подойдет на любой праздничный стол, ну, а если мы живем хорошо, то и так просто покушать. Готовится рулет довольно таки просто, начинку можно положить любую на свой вкус. Порезанный рулет кусочками отлично смотрится на блюде, можно украсить зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!  


Ингредиенты:
Свинина не жирная 1 кг.
Лук 1 шт.
Грибы Вешенки 300-400 г.
Желатин 25 г.
Морковь по-корейски 150 г.
Вода 70 мл.
Масло растительное 70 мл.
Горчица в зернах 1 ст. л.
Специи к мясу 1 ст. л.
Соль по вкусу.

Приготовление:
Мясной рулет
Ингредиенты
Мясной рулет
Порезать Вешенки. Обжарить на растительном масле до готовности, посолить по вкусу.
Мясной рулет
Больше половины мяса перемолоть на мясорубке с луком, а остальную мякоть порезать на кусочки в 1 см.
Мясной рулет
Фарш посолить по вкусу.
Мясной рулет
Перемешать фарш и по немного добавляем в него воду, замешиваемым и отбиваем, берем в руки фарш и бросаем в миску в которой находится фарш. Таким образом фарш становится клейким и сочным.
Мясной рулет
Так выглядит отбитый фарш, при варке он не распадется.
Мясной рулет
Горчицу и приправы смешать, половину специй посыпать на пленку.
Мясной рулет
Половину фарша выкладываем на пленку. Посыпаем половиной желатины.
Мясной рулет
Выложить половину грибов и моркови, 2 см. края оставляем без начинки. С помощью пленки заворачиваем плотно рулет.
Мясной рулет
Края пленки завязываем. Замотать еще в один слой пленки, закрепить края.
Мясной рулет
Готовые рулеты опустить в кипящую воду, варить 1,5 часа.
Мясной рулет
Готовые рулеты охладить в холодильнике.
Мясной рулет
Порезать рулет на кусочки.
Мясной рулет
Выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  31-03-2014, 19:29   Просмотров: 6294   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: