Мясные блюда

Тефтели в духовке

Тефтели в духовке 
Сегодня готовим на обед или ужин индюшиные тефтели в духовке. Индюшиное мясо менее калорийное, не содержит жира и жилок и к тому же очень вкусный. В фарш я не добавляю никакой крупы и яиц, чтоб фарш был клейкий и держал форму, его нужно хорошо отбить, тогда при приготовлении тефтели не распадутся. Также я предпочитаю добавлять побольше лука и зелени. Что касается соуса то он из сливок и сметаны, выбираем продукты с низким процентом жира. Готовьте, пробуйте, ставьте лайки и обязательно подписывайтесь на канал. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты:
Индюшиный фарш 800 г
Лук 2 шт.
Чеснок 3 зуб.
Петрушка 1 пуч.
Хлеб 1 лом.
Молоко 50 мл.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Соус:
Сливки 10 % 50 мл
Сметана 15 % 150 г
Укроп 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Тефтели в духовке
Ингредиенты. С хлеба срезать корочки, залить молоком.
Тефтели в духовке
Нарезать мелко лук.
Тефтели в духовке
Порубить петрушку.
Тефтели в духовке
Тефтели в духовке 
Соединить фарш, лук, петрушку, замоченный в молоке хлеб, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу.
Тефтели в духовке
Отбить фарш, берем в руки комок фарша и бросаем на дно миски, чтоб он образовал лепешку. Повторяем около 7 раз. Так фарш будет клейкий и будет держать форму.
Тефтели в духовке
Мокрыми руками формируем тефтели. Выкладываем в жаропрочную форму.
Тефтели в духовке
Тефтели в духовке 
Смешать сливки, сметану, укроп, соль и перец по вкусу.
Тефтели в духовке
Залить соусом тефтели.
Тефтели в духовке
Накрыть фольгой и отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов около 40 минут.
Тефтели в духовке
Готовые тефтели подаем к столу горячими. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  15-02-2016, 10:53   Просмотров: 2362   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: