Рецепты салатов

Картофельный салат

Картофельный салат 
Предлагаю приготовить вкусный салат «Сибирский». Готовится салат просто, из привычных для нас продуктов. Я в салатик нашинковала савойскую капусту,  ее можно заменить, на пекинскую или белокочанную. Салатик заправляем соусом, которую вы сможете приготовить самостоятельно. Ей можно заправлять практически любой салатик. Украшаем салат на свое усмотрение, я украсила кружочками картофеля, кольцами лука и парочкой маслин. Получился такой праздничный салат, который можно подавать на стол. Приятных вам праздников!

Ингредиенты:
Картофель в «мундирах» 3 шт.+ 2 шт. на украшение.
Капуста савойская 120 г.
Лук 1 шт.+1 шт. для украшения.
Шампиньоны маринованные 100 г.
Оливки Iberika Pitted black 1 б.
Грудинка копченая 200 г.

Для заправки:
Масло оливковое Iberika extra virgin 3-5 ст. л.
Горчица французская 1 ч. л.
Соль ¼ ч. л.
Перец молотый ¼ ч. л.
Сахар 1 щеп.
Сок лимона 1 ст. л.
Чеснок 1 зуб.

Приготовление:
Картофельный салат
Ингредиенты. Картофель отварить в «мундирах», остудить очистить.
Картофельный салат
Капусту нашинковать, тонкой соломкой.
Картофельный салат
Лук нарезать тонкой соломкой.
Картофельный салат
Ссыпать в миску капусту и лук, добавить немного соли и слегка перетереть руками, чтоб капуста пустила сак.
Картофельный салат
Картофельный салат 
Нарезать картофель мелким кубиком в салат, для украшения нарезать колечками, отложить в сторону.
Картофельный салат
Грудинку порезать мелким кубиком, ссыпать всю нарезку в миску.
Картофельный салат
Шампиньоны нарезать пластинками и отправить в миску.
Картофельный салат
Картофельный салат 
В мисочку наливаем оливковое масло, добавляем сок лимона, горчицу, соль, перец молотый и зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Венчиком взбиваем заправку, пока она не побелеет.
Картофельный салат
Заправить салат, перемешать.
Картофельный салат
Нарезать лук кольцами.
Картофельный салат
Нарезать оливки пополам.
Картофельный салат
Выложить на блюдо кружочки картофеля, на картофель кольца лука, в серединку колечка положить половинку оливки. В середину выложить салат горкой, на горке выложить колечки лука и оливку.
Подаем салат на стол, приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  24-11-2014, 12:59   Просмотров: 5769   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: