Рецепты закусок

Баклажаны как грибы

Баклажаны как грибы 
Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа. 

Ингредиенты:
Баклажаны 2 кг.
Чеснок 1 головка.
Укроп 250-300 гр.
Масло подсолнечное 1,5 стакана.
Уксус 9%  8-10 ст. л.
Соль  1,5-2 ст. л.
Вода 2, 5 литра.

Приготовление:
Баклажаны как грибы
Ингредиенты.
Баклажаны как грибы
Поставить большую кастрюлю с водой на газ, посолить, залить уксус, за кипятить.
В кипящий рассол засыпать порезанные баклажаны кубиком приблизительно 1,5 см.
Баклажаны как грибы 
Варить баклажаны в рассоле 5 минут, затем слить в дуршлаг и дать стекать около 1 часа, остудить.
Баклажаны как грибы 
Измельчить укроп, чеснок и смешать с баклажанами и растительным маслом.
Баклажаны как грибы 
Выложить в баночки, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранятся баклажаны в холодильнике 2 недели.
Баклажаны как грибы
Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  30-08-2014, 15:09   Просмотров: 6919   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
КОММЕНТАРИИ (2)
ВЛАДИМИР 28 июля 2015 05:04
Рецепт Баклажаны как грибы. В ингредиентах к этому рецепту указана норма уксуса - Уксус 9% 8-10 сл. л. Не понятно,какими ложками измерять количество уксуса
Цитировать          1
Пользователь offline apache 28 июля 2015 13:37
Столовые ложки, простите за опечатку, уже исправили
Цитировать          2
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: