Рецепты закусок

Печеночный торт с тыквой

Печеночный торт с тыквой 
Вкусный печеночный торт с тыквой и творожным кремом. Готовить тортик не скажу что легко, но и не так уж сложно. Главное не спешить, подождать пока верх блинчика станет глянцевым, а потом уже переворачивать. Жарить на среднем огне, смазывать при необходимости сковороду растительным маслом. Закусочный торт получается сочный, ароматный, красивый в разрезе. Такое блюдо с легкостью украсит ваш праздничный стол. Ведь новый год уже приближается пора задуматься, что вы будите ставить на стол. Приятных вам предновогодних дней!
 

 

Для коржей:
Печень говяжья 500 г
Молоко 500 мл. + (500 мл. для вымачивания печени)
Яйцо 1 шт.
Тыква вареная 100 г
Мука 100 г
Сметана 100 мл.
Масло оливковое 1 ст. л.
Перец черный по вкусу.
Соль по вкусу.
 
Для крема:
Творог 200 г
Сметана 4 ст. л.
Тыква 100 г.
Чеснок 4 зубчика.
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое для жарки.

Приготовление:
Печеночный торт с тыквой
Ингредиенты, которые нам понадобятся.
Печеночный торт с тыквой
Печень промыть, снять пленку, вымочить в молоко около 1 часа. Тыкву готовить до мягкости в микроволновой печи. Печень порезать кусочками.
Печеночный торт с тыквой
Пропустить через мясорубку вместе с тыквой.
Печеночный торт с тыквой
Добавить яйцо, муку, сметану, перец черный молотый и соль по вкусу. Добавить немного молока, перемешать.
Печеночный торт с тыквой 
Влить остальное молоко, 1 ст. л. оливкового масла перемешать и отставить в сторону.
Печеночный торт с тыквой 
Измельчить в блендере творог, сметану и 3 зубчика чеснока.
Печеночный торт с тыквой
Порезать лук соломкой.
Печеночный торт с тыквой
Натереть сырую тыкву на терке.
Печеночный торт с тыквой
Раздавить один зубчик чеснока, положить его в горячее оливковое масло на несколько секунд, затем убрать.
Печеночный торт с тыквой
Обжарить тыкву до мягкости, выложить в мисочку, остудить.
Печеночный торт с тыквой
В этом же масле обжарить лук, выложить в мисочку, остудить.
Печеночный торт с тыквой
Печеночный торт с тыквой 
Смешать творог, тыкву и лук, посолить и поперчить по вкусу.
Печеночный торт с тыквой
Печеночный торт с тыквой 
Выпекаем корж, при необходимости капните немного оливкового масла на сковороду.
Печеночный торт с тыквой
Печеночный торт с тыквой 
Выложить корж на блюдо, смазать творожным кремом.
Печеночный торт с тыквой
Снова выпекаем корж, выкладываем на блюдо и смазываем кремом, таким образом, жарим и перемазываем коржи.
Печеночный торт с тыквой
Оставить тортик остыть, затем поставить пропитаться в холодильник на пару часов.
Верхний корж смазать сметаной, посыпать кубиками тыквы.
 Печеночный торт с тыквой
Порезать на порционные куски и подавать на стол. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  26-11-2014, 14:08   Просмотров: 5705   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: