Рецепты закусок

Запеченные драники с грибами

Запеченные драники с грибами 
Приготовьте вкусные горячие запеченные драники с грибами. Драники это такое блюдо, которое нужно подавать горячими. Особенно вкусно с домашней сметанкой. Готовить драники нужно быстро, чтоб картофель не почернел. Для этого я сначала смешиваю мокрые ингредиенты — это яйцо и сметану. Потом только натираю картофель по одному, отжимаю лишнюю влагу и смешиваю с яично-сметаной смесью. Так картофель не почернеет. Зелень также желательно порубить заранее. В качестве начинки я приготовила жареные шампиньоны с луком, блюдо получается очень вкусным. Начинку можно заменить на фарш предварительно его обжарив. Смотрите видео, ставьте лайки и не забывайте подписываться на наш канал. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Картофель 4-5 шт.
Сметана 1 ст. л.
Яйцо 1 шт.
Мука 2 ст. л.
Шампиньоны 300 г
Лук 1-2 шт.
Зелень 1 пучок.
Масло оливковое 2ст. л. для жарки грибов.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:
Запеченные драники с грибами
Ингредиенты.
Запеченные драники с грибами
Шампиньоны порезать пластинками.
Запеченные драники с грибами
Лук порезать соломкой.
Запеченные драники с грибами
Обжарить лук на 2 ст. л. оливкового масла.
Запеченные драники с грибами
Добавить шампиньоны, жарить до готовности. Посолить поперчить по вкусу.
Запеченные драники с грибами
Зелень промыть, обсушить, порубить.
Запеченные драники с грибами
Смешать в миске яйцо и сметану, посолить поперчить по вкусу.
Запеченные драники с грибами
Картофель по одной штуке натираем на крупной терке, отжать лишнюю жидкость отправить в яично-сметанную смесь, перемешать. Так делаем со всем картофелем. Этот процесс нужно делать быстро чтоб картофель не успел почернеть.
Запеченные драники с грибами 
Добавить муку и хорошенько перемешать.
Запеченные драники с грибами
Добавить зелень и перемешать.
Запеченные драники с грибами
Противень с антипригарным покрытием взбрызнуть оливковым маслом. С помощью формы выкладываем 1,5 ст. л. картофельной массы выравниваем ложкой. (Если у вас нет металлической формы, можно использовать обрезанную пластиковую бутылку.) Выкладываем слой грибов. Сверху выкладываем снова 1,5 ст. л. картофельной массы. Выравниваем поверхность ложкой. Драники не нужно делать толстыми, иначе они плохо пропекутся.
Запеченные драники с грибами
Взбрызнуть драники оливковым маслом и отправить в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Выпекать 15-20 минут, до готовности.
Запеченные драники с грибами
Готовые драники подаем сразу горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  12-03-2015, 15:04   Просмотров: 5240   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: