Рецепты супов

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой
Рецепт куриного супа с лапшой, очень вкусное и простое в приготовлении блюдо не только порадует вас шикарным вкусом. Но и придаст силы во время болезни.

Ингредиенты:
Курица около 2 кг.
1 лук.
1 морковь.
1 салатный перец.
Масло сливочное 20 гр.
Тимьян, соль, лавровый лист, черный молотый перец.

Для лапши:
1 яйцо.
Мука.
2 ст. л. молока
Соль 0,5 ч. л.

Приготовление:
В большой кастрюле сварить курицу, бульон посолить. Пока варится курица, готовим лапшу. В миске смешать молоко с яйцом и солью, засыпать муку. Замесить тесто, дать постоять 20 мин. На хорошо присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в тонкий пласт, тщательно присыпаем мукой, раскатываем тесто толщиной в 1,5 мм. Сложить тесто в несколько слоев и ножом порезать на лапшу. Готовую лапшу распределите тонким слоем на столе.

Готовую курицу вынуть из бульона, убрать лишний жир с поверхности. Курицу остудить, разобрать на мясо и выложить обратно в кастрюлю, за кипятить. Перец салатный порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, лук порезать крупным кубиком, овощи обжарить на сливочном масле, приправить специями. Лапшу опустить в кипящий бульон, сразу засыпать обжаренные овощи положить лавровый лист, до солить по вкусу. Как лапша всплывет выключать огонь. Настоять 2 мин.

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  28-03-2014, 15:55   Просмотров: 6040   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: