Рецепты супов

Суп пюре из тыквы

Суп пюре из тыквы 
Очень легкий, вкусный диетический суп пюре из тыквы. Рецепт легок в приготовлении, довольно быстро готовится и имеет превосходный вкус. Добавьте к этому полезные свойства тыквы и вы получите идеальное блюдо для поста или диеты.


Ингредиенты:
Тыква 500 г.
Лук шалот маленький 2 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Яблоко большое 1 шт.
Стебель сельдерея 1 шт.
Масло оливковое 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г.
Соль 1 ч. л.
Вода (кипяток) 1 литр.

Приготовление:
Суп пюре из тыквы
Ингредиенты
Суп пюре из тыквы
Тыкву очистить от кожуры.
Суп пюре из тыквы
Порезать крупным кубиком.
Суп пюре из тыквы
Порезать крупно лук, чеснок пластинками, сельдерей кусочками.
Суп пюре из тыквы
На оливковом масле в кастрюле обжарить слегка чеснок, обжарить до прозрачности лук, сельдерей. Добавить тыкву и жарить 15 минут, помешивая.
Суп пюре из тыквы
Добавить порезанные кубиком яблоки, жарить 3 минуты.
Суп пюре из тыквы
Залить кипятком. Варить до мягкости тыквы, минут 10. Слить весь бульон в кружку (не выливать). Солим овощи по вкусу, перемалываем блендером.
Добавляем масло сливочное, продолжаем взбивать блендером. Добавляем понемногу бульон и взбиваем до однородной жидковатой массы.
Суп пюре из тыквы
Подавать суп-пюре горячим с сухариками. Приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  31-03-2014, 18:18   Просмотров: 5662   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: