Рецепты супов

Суп с «Ленивыми» пельменями

Суп с «Ленивыми» пельменями 
Очень вкусный суп с ленивыми пельменями. За новогодние праздники мы много съели тяжелой пищи. Пришло время первых блюд, не менее вкусных. Предлагаю приготовить ленивые пельмешки в прозрачном мясном бульоне. При правьте суп по своему вкусу, любимыми специями и мелко нарубленной зеленью. В состав фарша входит говядина, свинина, лук, чеснок, соль, перец молотый. Тесто пельменное: Яйцо, 210 мл воды, соль, мука 500-600 г. Для бульона свиную или говяжью косточку 400 г. Приятного аппетита!

Ингредиенты на 4-6 порций:
Тесто пельменное 400 г
Фарш мясной 400 г
Мука 100 г для посыпки стола.
Вода 100 мл
Бульон мясной 1,5 л
Лавровый лист 1 шт.
Перец черный молотый по вкусу.
Соль морская по вкусу.
Петрушка 2 ст. л.

Приготовление:
Суп с «Ленивыми» пельменями
Ингредиенты.
Суп с «Ленивыми» пельменями
Отварить за ранее мясной бульон. Замесить пельменное тесто. В фарш добавить воду, перемешать.
Суп с «Ленивыми» пельменями
При трусить поверхность мукой. Раскатать тесто в тонкий пласт толщиной в 2 мм. Выложить на край слой фарша.
Суп с «Ленивыми» пельменями
Свернуть рулетиком, отрезать тесто.
Суп с «Ленивыми» пельменями
Таким образом готовим жгутики с фаршем.
Суп с «Ленивыми» пельменями
Суп с «Ленивыми» пельменями 
Порезать жгутики на кусочки приблизительно 3-4 см.
Суп с «Ленивыми» пельменями
Довести до кипения бульон, посолить по вкусу, опустить пельмени, лавровый лист.
Суп с «Ленивыми» пельменями
Отварить порциями ленивые пельмени, около 4-х минут, до готовности.
Суп с «Ленивыми» пельменями
На дно тарелки добавить по вкусу перец черный молоты, насыпать ленивые пельмени, залить бульоном. Посыпать мелко нарубленной зеленью. Подавать суп горячим, приятного аппетита!

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  16-01-2015, 12:32   Просмотров: 5322   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: