Рецепты супов

Борщ с щавелем

Борщ с щавелем 
Очень вкусное весеннее второе блюдо зеленый борщ с говяжьими ребрышками и перепелиными яйцами. Блюдо не ново, но хочется еще раз напомнить о весенних блюдах. Которые обязательно нужно успеть приготовить. Пока есть сочная весенняя зелень, дальше она тоже будет, но не такая нежная. Готовьте с любовью, смотрите видео, ставьте лайки и подписывайтесь на наш канал. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Ребра говяжьи 800-1000 г
Вода 3 л
Чеснок 1 зуб.
Перец душистый 2 гор.
Рис 80-100 г
Картофель 400 г
Морковь 1 шт.
Яйца перепелиные вареные 20 шт.
Укроп 1 пуч.
Петрушка 1 пуч.
Зеленый лук 1 пуч.
Соль по вкусу.
Сметана по вкусу.

Приготовление:
Борщ с щавелем
Ингредиенты.
Борщ с щавелем
Налить в кастрюлю 3 литра воды, положить в нее порезанные ребра, душистый перец, чеснок.
Борщ с щавелем
Довести до кипения, снимаем с поверхности бульона накипь. Варим бульон 1,5-2 часа периодически удалять накипь.
Борщ с щавелем
Когда бульон свариться добавляем нарезанный кубиком картофель и промытый рис, варим 20 минут.
Борщ с щавелем
Нарезать очищенную морковь кружочками и отправить в кастрюлю, варить около 5-10 минут, морковь должна быть немного хрустящей. Солим борщ по вкусу.
Борщ с щавелем
Добавляем нарезанные на четыре части перепелиные яйца.
Борщ с щавелем 
Борщ с щавелем
Добавляем предварительно вымытый крупно нарезанный щавель, рубленную зелень.
Борщ с щавелем
Борщ с щавелем 
Выключаем огонь, плотно крышкой не накрывать, дать постоять 5 минут. Подаем борщ со сметаной. 

Понравился наш рецепт? Поделись им с друзьями!

Добавил elena  21-04-2015, 10:01   Просмотров: 4675   
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера

Введите два слова, показанных на изображении: